une exploitation agricole en brebis laitieres et agneaux calmels et le viala 12400

ANALYSE D'HERBE (indices de nutrition .N.P. K.)

Tue, 12 Apr 2011 20:18:00 +0200

Pour connaître la fumure valorisé par les plantes il existe une méthode mise au point par l'INRA c'est l'analyse d'herbe (indice de nutrition)

1° Le prélèvement d'herbe

Encartprotocolepr-l-vement (fiche descrptive chambre agriculture)

on considère que le prélèvement est représentatif si la hauteur d'herbe est de 20 à 30 cm de haut (l'herbe est à hauteur de chevilles)

on prélevé 1 mètre carré d'herbe en plusieurs endroits de la parcelle pour cela on utilise une micro tondeuse pour avoir une coupe régulière à environ 5 cm de haut(ce qui représente la hauteur pâturée des animaux)

on éviter les bordures de parcelles,les entrées de champs,toutes zones non représentatives

il est préférable de faire 4 prélèvements ,un cadre métallique nous servira à délimiter les zones à prélever il faudra que la matière sèche calculée à l'hectare soit supérieure à une tonne pour avoir une analyse fiable

L'herbe récoltée sera conservée dans un sac plastic à l'abri de la chaleur puis acheminée ver le laboratoire rapidement (LIAL)

L'herbe récoltée sera pesée on obtient ainsi le rendement à l'hectare en herbe.

une fiche de renseignements est complétée

Au laboratoire

on déshydrate l'herbe puis elle est analysée

ex :pour un rendement de 5 tonnes HA de matière sèche les analyses sont

matière sèche : 93.88%

matiere azotée totales (MAT) : 89 g/kg de MS

Phosphore (P) :1.97g / kg MS

Potassium (K):18.00 g/kg MS

CALCUL DES INDICES DE NUTRITIONS

INTERPRETATION DES INDICES DE NUTRITION (fiche chambre agriculture)

Calcul de lindice (N)

indice de nutrition (IN) =(N%)multiplié par100/4.8 [MS] - 0.32

(MS) est le rendement en tonnes /ha ,et(N%) est le taux d'azote en pourcentagede (MS) , c'est la valeur de l'analyse de l'azote kjeldahi

dans cet exemple l'azote est exprimé en MAT

Il faut poser N =89/6.25 soit 14.24 g/kg MS ce qui correspond à un pourcentage

N de 1.424

(IN) =1.424x 100/4.8 x [5] - O.32 = 49.6 soit arrondi à(IN)= 50

dans l'exemple on dira que la fumure en azote est insuffisante

Calcul de l'indice P (IP)

IP = 100x pourcentage de P / (0.15+0.0065 x pourcentage de N ) ou pourcentage de P & pourcentage de N sont exprimés en pourcentage de(MS)

IP = 100x 0.197 / (0.15 + 0.065 x 1.424) = 81.4 soit arrondi à IP = 81

la fumure en phosphore est correcte

Calcul del'indice de K

IK =100x pourcentage de K /(0.16 + 0.525 x pourcentage de N ) ou

K est exprimé en pourcentage de MS

IK =100 x 1.8 / (1.6+ 0.525X 1.424) = 76.6 soit =77

La fumure en potasse est un peu juste

(lexenples tirés de chiffres des chambres d'agricultureres de midi pyrénéens )

ensuite on calcule la teneur en N.P.K par un chiffre de 40 à120

En général dans les régions d'élevages la teneur en (P & K) est suffisante ou excédentaire suite aux apports fréquents de fumiers

en revanche il faudra veiller à la fumure en ( N )

si l'exploitation est en manque d'herbe il sera bon d'optimiser les apports

si il y a assez d'herbe disponible pour le troupeau on acceptera un déficit en (N) la conduite des parcelles sera plus extensive

je remercie le CDASA de st Affrique et son appui technique et l'aide de ces conseillé(res) agronomiques pour réaliser ce prélèvement ainsi que l'agence de l'eau pour son aide financière pour l'analyse d'herbe

LA TRAITE DES BREBIS LACAUNES AU SALON DE L'AGRICULTURE

Mon, 28 Feb 2011 20:30:00 +0100

PHOTOS DU SIMA + DU SALON UN CLIC SUR CE LIEN

la race LACAUNE voir le desciptif de la race

LE PATURAGE TOURNANT (simplification de la garde des brebis)

Sat, 25 Sep 2010 09:35:00 +0200

Le pâturage tournant est une solution pour économiser de la main d'oeuvre sur les exploitations ou le nombre d'actif diminue

le parcellaire de l'exploitation est déterminant pour le choix du type de pâturage

dans mon cas ce sont des parcelles d'une a trois hectares en majorité

les parcelles son entourées de haies naturelles et de grillage. si leur surface est importante on les divise avec une clôture fixe

la mise à l'herbe se fera de fin février à début mars selon la pousse de l'herbe

le but est de sortir les brebis le plus tôt possible( hauteur de l'herbe environ 30 cm)

on choisi les parcelles ou son t implanté des fétuques si le sol est trop détrempé (on remarque que les fétuques sont peu appètent e mais résiste bien aux piétinements d'où l'importance de les pâturer en premier

les dactyles sont la composante principale des autres parcelles

deux ou trois hectares de ray-gras italien mélangé à de l'avoine seront utilisé au début de la mise à l'herbe puis pâturés régulièrement avec un apport d'ammonitrate (30 U ) pour favorisr une deuxième pousse plus rapide ensuite tardivement les refus seront fauché fin juin

on commence toujours par les parcelles les plus adventives (exposées au sud)pour finir par les parcelles d'exposition nord) ce sont des prairies naturelles avec une flore variées

on observe des décalages de pousse d'herbe de 15 jours d'un exposant à l'autre (ADRET= SUD et UBAC=NORD)

on jouera aussi sur les variétés hâtives et tardives pour décaler la pousse de l'herbe

les brebis restent sur les différentes parcelles de 2 à 4 jours c'est la quantité d'herbe qui détermine la durée de pâturage

on prendra soin de changer de parcelle les brebis matin et soir deux parcs différents par jour mais de revenir sur les parcelles jusqu'à pâture complète le but est de faire consommer un maximum d'herbe (le fait de changer de parcelle augmente l'envie de pâturer de la brebis)

on allonge la durée de pâturage à mesure de la consommation de l'herbe de la parcelle

1° JOUR 1H30

2° JOUR 2H

3° JOUR 3H

Il faudra adapter la taille de la parcelle au nombre de brebis et à la vitesse de la pousse de l'herbe(sortir de la parcelle avant la repousse de l'herbe sur la parcelle)

Les parcelles seront fauchées rapidement après le pâturage pour favoriser la repousse de l'herbe on privilégira l'utilisation d'une faucheuse à disque

La repousse est plus rapide qu' avec un broyeur de végetaux de plus on récupère le foin si il en reste en fond de parcelle (il conviendra pour alimenter les brebis en été quant les besoins des brebis sont faibles)

Pour conduire les brebis sur les parcelles on utilise un quad .les parcelles sont de part et autres d'un chemin 'des barrières servent d'aiguillage pour les contraindre à entrer dans la parcelle choisie

Le pâturage prend fin avec la période séche par le manque d'herbe

Les Brebis

Paissez, douces brebis, paissez cette herbe tendre,
Ne pardonnez aux fleurs ; vous n'en sauriez tant prendre
Par l'espace d'un jour, que la nuit ensuivant
Humide n'en produise autant qu'auparavant.
De là vous deviendrez plus grasses et plus belles,
L'abondance de lait enflera vos mamelles,
Et suffirez assez pour nourrir vos agneaux,
Et pour faire en tout temps des fromages nouveaux.

Pierre de RONSARD, Eglogues

B.R F.bois raméal fragmenté

Sun, 08 Aug 2010 10:30:00 +0200

Après un essai concluant de broyage de friche pour installer une prairie

pour quoi pas broyer un bois ou j'ai récupére le bois pour faire du bois de chauffage?

Le but étant d' implanter une prairie permanente le bois se situe sur une parcelle plate mais avec peu de terre et la roche qui afleure

pas de possibilité de

dèssoucher

BRF SELON WIKIPEDIA

on a recuperé le bois pour le chauffage

ensuite il a falut broyer les branches et les souches

on ajoute du fumier pour activer la décomposition du bois

après un premier broyage un an s'écoule et au printemps suivant on réalise un second broyage

le sol est enfin prét pour recevoir le semis

la difference de structure entre le premier et le deuxième broyage est visible sur les 2 photos

le semis est réalisé au mois de septembre à même le broyage à la volée et le sol est ensuite roulé

c'est un RAYGRASS ENGLAIS (fourni par R.A.G.T) qui est implanté sous couvert d'une avoine

l'avoine est utilisée pour sa capacité à limiter l'action antigerminative du tanin contenu dans les résidus de bois

voici la levé de la culture

la récolte est satisfaisante elle est (de 5200Kg / Ha)

VOIR ARTICLE PERMACULTURE

RECETTE DU MELSAT (a la Vabraise)

Thu, 15 Apr 2010 21:09:00 +0200

INGREDIENTS

DU PAIN

DES OEUFS

DE LA CHAIR A SAUCISSE

DES EPICES ET DU SEL

3 douzaines d'oeufs

1 miche de pain

1.5 kilo de chair à saucisse

sel poivre et thym

Découper le pain en tranches très fines pour que le mélange soit le plus homogène possible

Ensuite casser les oeufs

Bien mélanger

Verser les oeufs battus sur le pain

Ajouter la viande

Épicer et saler

remplir les bocaux en prenant soin de laisser 2 ou 3 centimètres de vide pour éviter que durant la cuisson le pain en gonflant empêche le caoutchouc du bocal d'avoir une bonne étanchéité

Stériliser 60 minutes

Pour déguster il suffira d'ouvrir le bocal,découper des rondelles et de les saisir dans la poêle

bon appétit !!!

ANALYSE DE TERRE (mieux connaitre votre sol)

Sat, 06 Feb 2010 11:23:00 +0100

Une analyse de sol permet de connaître la capacité du sol à fournir des éléments minéraux aux cultures

pour cette raison périodiquement des analyses de sol sont réalisées sur mon exploitation par le laboratoire LCA de la Rochelle

tout commence par un prélèvement de terre

le choix du prélèvement est très important il doit être représentatif de l'ensemble de la parcelle (pas sur une bordure ni sur une zone atypique)

avec une tarière

des échantillons de terre sont récupérés a une profondeur d'environ 15 à 20 centimètres. on fera 4 à 5 prélèvements dans la zone choisie on préfère une zone représentative d'une centaine de mètres carrés que des prélèvements dans toute la parcelle (risque de choisir des zones trop hétérogènes pour avoir une analyse fiable)

les différents prélèvements sont mélangès

ensuite on remplira un sachet où sera inscrit le nom de la parcelle

pour un suivi de la parcelle les données GPS des prélèvements sont consignées dans le bordereau d'accompagnement des analyses

on joindra une fiche de renseignements sur la parcelle:
précédents,
apports de fumier,
présence de pierres,etc...

les échantillons sont envoyés au laboratoire

pour commenter une analyse on prend en compte des indicateurs

le premier est connaître: la capacitée du réservoir du sol

c'est la CEC (capacité d'échanges cationique)c'est la mesure du réservoir à recevoir tous les cations (calcium,magnésium,potassium..... )
la CEC est une mesure du nombre de charges négatives existant dans le sol,les cations,chargés positivement se fixent sur les charges négatives de le CEC
EX: une CEC inferieure à 10 est petite
elle ne peut fixer beaucoup d'éléments,mais les libère facilement
donc:il vaut mieux fractionner les apports c'est un sol avec peu de matière organique et peu d'argile

EX:une CEC supérieure à 15 est grande
elle peut fixer plus d'éléments mais les retiens plus fermement c'est un sol avec beaucoup de matière organique et riche en argile

pour savoir si le réservoir du sol est plein ou vide on prend en compte le PH c'est une mesure indirecte du remplissage
si le PH est inférieur à 6,2le réservoir n'est pas plein (chaulage conseillé)
si le PH est supérieur à 7,4 le réservoir déborde (on ne peut rien changer)

le taux de saturation de la CEC
C'est le niveau de remplissage du réservoir c'est le rapport en pourcentage entre la somme des cations (magnésium,sodium,potassium..)et la taille de la CEC
si le taux est inférieur à 70%pour les prairies à 80% pour les terres labourée le réservoir n'est pas assez plein,il faudra ajouter des cations principalement du calcium (chaulage)
si le taux est supérieur a 100% il y a des fines particules de calcium libres non fixées par la CEC

au delà de 150% le phosphore est retenu par le calcium on ne peut rien faire il faudra l'apporter sous forme soluble au moment des besoins de la plante

il conviendra ensuite de vérifier que chaque éléments soit compris dans une fourchette dans aucun cas la teneur ne doit être inférieure à la valeur minimale ou supérieure à la valeur maximale
soit il faudra augmenter la fumure si teneur est inférieure (le redressement est nécessaire)
dans le cas ou elle est supérieure on peut faire impasse en fumure pour l'élément concerné
dans un sol peut profond à cause du faible enracinement pour que la plante est les éléments pour ce développer ,rester dans une fourchette haute
en climat sec il faudra aussi augmenter le potassium qui accroît la résistance à la sécheresse

les cultures les plus exigeantes en phosphore sont :
pommes de terre
colza

les plus exigeantes en potassium sont:
légumineuses
choux
ce sont des exemples il faudra tenir compte de la consommation des plantes selon l'espèce et évaluer les rendements possibles pour maitriser les couts

LABOUR RAPIDE charrues dechaumeuses(Solano Horizonte)

Fri, 18 Sep 2009 09:30:00 +0200

UNE DEMONSTRATION DE LABOUR CHEZ UN VOISIN PROCHE DE ST AFFRIQUE A LA FERME DE PERET

j'ai été invité à une démonstration de labour sur des terres très sèches par J.L .GINESTE

cette démonstration est réalisée par le patron des ètablissement POLYMAT ( A.DURAND) la Resinette-12400 st Pierre de Rebourguil

Les socs sont au nombre de 10 et de petite taille ils permettent de labourrer à une profondeur de 10 à 15 centimètres

un vérin permettra de relever deux socs en cas de terre très dures ou plus souvent pour le transport sur route

Les socs sont écartés de 11 pouces

le travail du sol à faible profondeur permet d'enfouir la matière organique en surface pour une meilleure dégradation

un ressort non stop est disposé sur chaque soc pour éviter les pierres lors du labour

la différence entre un labour traditionnel (voir la photo ci dessous)à droite une charrue et à gauche la déchaumeuse

la terre est plus meuble avec la déchaumeuse

petits films du travail de la charrue en terrain sec

video en terrains caillouteux (GISSAC 12300 CAMARES)

Jacques Mouls |

BOUCLES ELECTRONIQUES SUR LES BREBIS LACAUNES

Sat, 27 Jun 2009 00:00:00 +0200

L'identification des ovins est obligatoire, elle est un des premiers maillons de la traçabilité des produits alimentaires.

Chaque animal est doté de deux boucles d'oreille sur lesquelles est inscrit le numéro de l'animal.

Ce numéro est composé du numéro d'élevage et d'un numero d'ordre unique pour chaque animal, en quelque sorte le numéro de "Sécurité sociale" des brebis.

Nous participons régulièrement à des essais qui concernent des thèmes divers (reproduction, alimentation, etc.), cette année nous avons utilisé des boucles électroniques pour identifier tous les animaux de l'élevage. Nous avons fait ce travail dans le cadre d'une expérimentation sur l'identification ovine.

Les boucles sont posées à la naissance de l'animal, sur l'oreille droite, avec les mêmes pinces que pour les boucles standards.

Les avantages sont les suivants :

Les boucles sont lues même si elles sont salies, la lecture est fiable et rapide. La lecture se fait avec un appareil spécifique, un lecteur de boucles électroniques.

LECTURE ELECTRONIQUE D'UN LOT D'AGEAUX

Pour constituer des lots, pour la vente, pour la reproduction ou pour le suivi sanitaire ... Il suffi d'approcher le lecteur de la puce et l'animal est enregistré dans une liste ( pas de risque d'erreur de lecture )

LECTURE DES BOUCLES ELECTRONIQUES baton

Deux lecteurs ont été testés
Le premier est compact et comporte une antenne intégrée

L'autre, est un baton muni d'un lecteur de puce sur lequel on fixe un ordinateur de poche (type pocket PC)

Lorsque les lots sont constitués, on les transfère dans l'ordinateur de bureau

Nous gérons toutes les données du troupeau avec un logiciel, nous y enregistrons tous les mouvements d'animaux et tous les évènements sanitaires. Cette organisation nous permet d'assurer la traçabilité de nos productions.

LECTURE DES BOUCLES ELECTRONIQUE AU FESTIVAL DE LA BREBIS A ST AFFRIQUE AVEYRON LE 10.11.12.SEPTEMBRE 2010

TONTE DES BREBIS LACAUNES

Fri, 01 May 2009 20:52:00 +0200

LA TONTE

Chaque année à l'approche des beaux jours revient la période de la tonte des brebis

La première raison de la tonte est le bien être des brebis en effet pendant les périodes chaudes de l'été les brebis souffriraient de la chaleur

La tonte est une charge pour l'éleveur.

En effet le prix d'achat de la laine environ 0.18 euros le Kg n'est rien comparé au prix de tonte d'une brebis 1.50 euros. La quantité de laine de Chaque brebis est de 1kg à 1.5Kg . (Ces chiffres sont approximatifs)

La tonte est réalisée par les professionnels qui sont souvent pluriactifs

Dans notre région la tonte s'étale d'avril à juillet

Le chantier de tonte dure, une matinée pour 500 bêtes. Il est composé de 3 tondeurs et 2

attrapeurs.

Les brebis sont contenues à l'aide de barrières en lots ceci pour que la toison soit chaude ce qui facilite la tonte.

Ses lots sont approchés du chantier de tonte au fur et à mesure de leur passage .Les brebis tondues sont libérées toutes

ensembles dans un lot plus grand.

Le matériel de tonte

La tondeuse elle est composée d'un moteur pendu à une potence

Une cardan flexible

Elle transmet le mouvement vers une poignée munie de peignes et de contre peignes qui coupent la laine.

La technique de tonte

Elle consiste dans un premier temps à attraper la brebis à l'aide d'un crochet

Ce crochet immobilise la brebis, empêche qu'elle se débatte et puisse se blesser de plus il évite à l'attrapeur de trop se baisser et limite son effort

La brebis est conduite devant le tondeur

C'est lui qui la prend en main pour la tondre

Pour que la brebis ne bouge pas il ne faut pas q'elle est d'appuis sur ces pattes

La tonte doit être rapide pour ne pas trop importuner la brebis

Le tondeur prend soins de toujours faire tendre la peau de la brebis soit par la position qu'il fait prendre à l'animal soit en se servant de son autre main

Une des zones la plus délicate est la proximité de la mamelle

Les blessures de l'animal par coupures sont très rares et désinfectées immédiatement

Les agnelles

Elles sont tondues pour la première fois, pour les différencier des brebis du premier coup Pendant toute l'année on les tondra que partiellement on laisse la toison sur les épaules de la brebis c'est la : (tonte au lion)

Les béliers

Une petite touffe de laine est conservée sur le haut du coup pour les différencier de loin par mis les brebis dans le troupeau (en période de reproduction)

Cette touffe s'appelle une frappe

Les brebis

Elles sont tondues intégralement

Une très grande attention est portée au bon déroulement de la tonte le stress des animaux doit être le plus léger possible

LA LAINE

Les toisons son ramassées et déposées dans un grand sac disposé sur un cadre métallique

Les toisons sont tassées au fur et à mesure pour en mettre le maximum dans le méme sac

Les ballots son chargés et conduits chez un négocient local

Les ballots de laine de plusieurs éleveurs sont ensuite chargés après avoir été pesés c'est se poids qui déterminera le prix de la laine

Elle sea utilisée pour

matelas, de garnissage pour des fauteuils et aussi de laine a tricoter Cette laine de qualité moyenne après, lavage, cardage, dans des entreprises spécialisées, servira à la confection de couettes de pure laine naturelle à vendre sur le site :www.couette-laine.com

GREFFAGE SUR TABLE

Sat, 28 Feb 2009 20:05:00 +0100

C'est une technique de greffage qui se pratique sur une table a l'intérieur et ce qui permet de greffer même par temps de pluie ou de gel sans subir les aléas climatiques

Il est necéssaire d'avoir un porte greffe se sera un petit arbre de mème espèce que l'arbre que l'on veut greffer ou de nature compatible avec le greffon choisi

EX: un petit poirier sauvage sur le quel on greffera une variété qui produira les poires voulues selon nos désirs

pour obtenir des portes greffes on peut aussi couper un arbre fruitier au ras du sol alors l'année suivante des pousses nouvelles se développent tout au tour
puis on enterre le tronc jusqu à la base des pousses ,l'année suivante des racines se forment on pourra déterrer la souche et récupérer les pousses avec leurs racines pour en faire des portes greffes

le greffage peut être réalisé en procédant comme à l'extérieur
on coupe la tige du porte greffe puis on la fend en son centre et on insère le greffon ; l'écorce bien bord à bord pour que la sève circule bien et que la liaison porte greffe et greffon soit la meilleure possible

pour tailler le greffon en biseau on utilisera un gabarit metallique pou r que la coupe soit regulière et bien plane

ensuite on ligature le porte greffe pour que le greffon reste en place on peut utiliser de l'adhésif ou des élastiques

puis on enduit de mastic à greffer la ligature et l'extrèmitè du greffon pour les rendre étanche

voila il ne reste plus qu'à les planter et attendre la future récolte

L'autre facon est l'utilisation d'une pince à greffer

la pince est munie de machoires emporte pièce

la pince découpe l'arbuste en forment un tenon (mâle)

puis en retournant la pince on découpe un tenon (femelle)sur un greffon choisi

on laisse que deux ou trois bourgeons et on coupe le reste du greffon

on enduit l'extrémité de mastic pour quelle soit étanche

les deux parties sont assemblées

pour un contact optimum on prend soin de mesurer le diamètre du porte greffe qui doit coïncider exactement avec le diamètre du greffon

on ligature l'ensemble avec un élastique noué

on enduira la jonction avec du mastic pour éviter que l'eau ne pénétre dans la greffe

une étiquette permettra de se rappeler de la variété de l'arbre